Un pomeriggio artistico

Domenica siamo andati a trovare gli zii e la cuginetta, era una giornata di pioggia ma non ci siamo fatti coinvolgere dal maltempo e quindi ci sono stati momenti creativi per i bambini che nel pomeriggio hanno realizzato questi disegni con le tempere.

 ... e che poi, più tardi, da piccoli artisti si sono trasformati in veri pizzaioli, impastando e pasticciando una buonissima pizza per la cena.

Muffins al cioccolato

Questa mattina mi ha preso un 'trip' culinario che dovevo assolutamente assecondare (anche perché non capitano spesso).
Eccoli qui, appena sfornati, dopo aver riempito la casa di un buonissimo profumo di dolci.

L'unica 'fatica' è stata trovare una ricetta che riportasse le stesse dosi degli ingredienti, insomma, ognuno scrive quel che vuole, quindi sono andata un po' ad occhio.

Per ottenere una decina di muffins ho mescolato insieme:

260 gr. di farina (la prossima volta aumenterò questa dose almeno a 300 gr.)
160 gr. di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
2 uova intere
1 bicchiere e mezzo di yogurt bianco intero
1 bicchiere di latte
un pizzico di sale

Ho fatto sciogliere 100 gr. di burro che ho poi aggiunto agli altri ingredienti, e per finire, ho ridotto in scaglie del cioccolato che ho aggiunto al tutto come ultimo ingrediente (ebbene si, avanzi delle uova di Pasqua).
Tutto in forno a 180° per 25 minuti.

In casa nostra è risaputo, non siamo golosi di cioccolato, quindi per non arrivare alla scadenza e buttare via tutto (peccato gravissimo), bisogna inventarsi qualcosa.